ルーシーと花と食と景色を

写真を撮るのが大好きで、思いのままを、紹介したいと思います

先月のお料理

今日から10月、時が過ぎるのが早くてあっという間に今年も後半です。
それに今日はとても寒く、夏服からの着替えです。
季節の移り変わりも早そうで今年の紅葉はどうでしょうか?
月が変わってしまったので先月のお料理、遅くなりましたがアップします。


《大正海老の玉露風味》
油通しした海老とタケノコ、ネギ、生姜を炒め玉露、塩、酒で味を調える。
DSC_298501.jpg


《砂肝、貝柱二種の材料花切り炒め》
砂肝は両面に網目包丁を入れ下味をつける。

DSC_298601.jpg


《魚と野菜のXO醤炒め》
白身魚と野菜、椎茸をXO醤で和える。
DSC_298701.jpg 

《豚ヒレ肉の梅干しソース》
梅肉、豆板醤、酢の味付けでさっぱりの出来上がりでした。
DSC_298901.jpg 


DSC_299801.jpg 

今日は持ち寄りが多く、話もいつもに増して盛り上がりました。
マグロの佃煮、五目豆、新生姜の酢漬けと
手作りでした。
横山csお持ちより01
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  1. 2016/10/01(土) 22:30:55|
  2. | トラックバック:0
  3. | コメント:2
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コメント

料理教室

こんにちは。

豪華ですね。
いいアテになりそうなものが、いろいろあります。
飲みすぎてしまいますね。

  1. 2016/10/03(月) 12:40:37 |
  2. URL |
  3. mcnj #-
  4. [ 編集 ]

mcnj さんへ

mcnjさん、 今回は中華を何種類か教わりました。
どれも美味しかったです。
お腹いっぱいでおしゃべりで盛り上がり楽しい時間です。
近かったらあてにおすそ分けしたいです。
  1. 2016/10/03(月) 22:15:18 |
  2. URL |
  3. ルーシー #8kSX63fM
  4. [ 編集 ]

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