今月のお料理

花粉症の症状が、あちこちで出ていますが、私はまだ症状が出ず、もしかして治ったのかなと
内心喜んでいましたが、今朝からくしゃみ、鼻水でやはり到来してしまいました。
さっそく、去年の残りの薬を飲み治まりましたが、長い憂鬱な日々が続きます。

昨日でしたが、今月のお料理教室に行って来ました。
日本料理で美味しくいただいて来ました（お土産に主人に少し持ち帰りました）
一月は、新年会だったので今年初のお料理で毎月の楽しみの始まりです。



「鮪の三色山かけ」
トロロ、オクラ、鮪で三色になりました。
 


「鶏つくね」
鶏ひきのお団子を茹でて焼きたれでからめる。
 


「豚肉の黒ゴマソース」
茹でキャベツの上に焼いたお肉をのせ黒ゴマソースでいただきます。
ソースは、胡麻、白ワインブイヨン、マスタード等が入り美味しい味でした。
 


「三平汁」
冬はとても温まる汁物です。
 


「寄せ豆腐のしょうが黒蜜かけ」
白きくらげ、クコの実を飾り黒砂糖のシロップでデザート風でした。
 



 


先生が作ってくれた「ちりめん山椒」美味でした。