ルーシーと花と食と景色を

写真を撮るのが大好きで、思いのままを、紹介したいと思います

ころ柿

柿が大好物で、干し柿も大好きです。
これからは干し柿の季節になりますが、干してある様子を見たくて
山梨県の塩山へ行ってみました。

軒下には、たくさんの家で干し柿がぶら下がっていて、暖かいながらも冬の様相。。。
農園の庭先で干してある姿を見せてもらい、写真も撮らせて頂きました。
今年は、暖冬でたくさんの干し柿をダメにしたようで嘆いていて、これから干して頑張るそうです。

この地方では、ころ柿(枯露柿)と呼ばれ
柿を乾かす時まんべんなく陽が当たるように、ころころと位置を変える作業からこの名が付いたようです。
気象条件が適しているこの地(松里地区)は、「ころ柿のすだれ」が風物詩になっています。





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甘くて美味しそう

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お話しながらすごいスピードで皮むきを

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  1. 2015/12/09(水) 22:57:44|
  2. あれこれ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:11
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コメント

ころ柿

いい写真ですね。
わざわざ見に行く価値がある風景です。
おいしそうなころ柿。
今頃、美味しく干上がっていることでしょう。
  1. 2015/12/10(木) 00:52:05 |
  2. URL |
  3. mcnj #-
  4. [ 編集 ]

見事な冬の風物詩ですね。
柿は一つ一つでも、これだけ集まるとまるで芸術品、
この地方の名産品ですね。
私も数年前に行きましたが見事さに見惚れてしまいました。
数個買って帰りましたが、確か一個数百円だったように記憶しています。
実は我が家でも今年干柿を試験的につくりました。
ころ柿とは月とスッポンですが、上手く出来ましたよ。
数ですか? たった10個だけですが…
  1. 2015/12/10(木) 19:42:08 |
  2. URL |
  3. #O0BeutiY
  4. [ 編集 ]

先程のコメント、HN等が欠落していました。
最近PCの調子が安定せず時々欠落してたり…
でも、私の不注意でした。
  1. 2015/12/10(木) 20:02:27 |
  2. URL |
  3. michi #O0BeutiY
  4. [ 編集 ]

みごとな干し柿ですね 暖かいとダメなんですね
くさってしまうのかな?
  1. 2015/12/10(木) 21:10:42 |
  2. URL |
  3. maikailoa #HjX62DUI
  4. [ 編集 ]

こんなに多くの干し柿を見たのは初めてです。
壮観ですね~
それに美味しそう!
でも、これだけ柿を剥くのは大変でしょうね。
  1. 2015/12/10(木) 22:33:27 |
  2. URL |
  3. ココア  #-
  4. [ 編集 ]

すだれ・・・

(〃⌒ー⌒)ゞおはよ~♪
干し柿のすだれ、凄いですねぇ~!
我が家では40個程しか作らなかったですが・・・
これだけあると皮むきは機械を使っているのでしょうね
  1. 2015/12/11(金) 09:02:25 |
  2. URL |
  3. 歌まろ #Tfao6s9E
  4. [ 編集 ]

mcnj さんへ

mcnj さん、一度直接見たいと思い念願が叶い嬉しいです。
美味しそうに干されて甘い雫が落ちているのもアリで
寒くなってより良い干し柿になってくるでしょう。
  1. 2015/12/11(金) 21:01:32 |
  2. URL |
  3. ルーシー #8kSX63fM
  4. [ 編集 ]

michi さんへ

michi さんも行かれて見てきたのですね。
かなり素敵な景色でした。
干し柿作った事があるのですね、それも成功でおめでとうございます。
カビてしまうので難しそうですが、なにかコツがあるのかしら?
地元で売っている干し柿の値段は高かったです。
こちらで買った方が安いです。
  1. 2015/12/11(金) 21:10:16 |
  2. URL |
  3. ルーシー #8kSX63fM
  4. [ 編集 ]

maikailoa さんへ

maikailoa さん、季節の風物詩で見れて良かったです。
寒くなってよく乾燥して糖度が増すそうです。
暖かいとかびて腐るようです。
  1. 2015/12/11(金) 21:12:39 |
  2. URL |
  3. ルーシー #8kSX63fM
  4. [ 編集 ]

ココアさんへ

ココアさん、まさに壮観でした。
一度見たかったので実現できて良かったです。
おばあさんが、野菜の皮むき(ピーラー)を使い
すごいスピードで剥いていました。

  1. 2015/12/11(金) 21:15:54 |
  2. URL |
  3. ルーシー #8kSX63fM
  4. [ 編集 ]

歌まろ さんへ

歌まろも干し柿作っていましたね。
良いですね、美味しそうです。
甘さが増して美味しく出来上がった事でしょう。
壮観な景色を見てきて満足してしまっています。
皮むきは、ピーラーですごいスピードで剥いていました。
  1. 2015/12/11(金) 21:23:07 |
  2. URL |
  3. ルーシー #8kSX63fM
  4. [ 編集 ]

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