ルーシーと花と食と景色を

写真を撮るのが大好きで、思いのままを、紹介したいと思います

今月のお料理

10月のお料理のアップが遅くなったので、続いたように見えますが
今年最後のお料理講習会となりました。
和風料理で落ち着いた味の料理で 秋の午後を過ごせました。

今年もこのお料理教室で、お料理だけでなくたくさんの事を学びました。
皆さんとの会話で元気を頂いて楽しんで、ちょっと早いですが来年もよろしくお願いします。


「骨付きラムの芥子焼き」
粒マスタードを塗って焼き 玉葱、パセリのみじん切りをかける
DSC_922119.jpg 


「甘鯛包み蒸し 蟹あんかけ」
鯛の中に長芋を挟み蒸して、ワカメ、シメジの味付をもり蟹あんをかける
DSC_921419.jpg


「賀茂なすの揚げ出し」
大きな茄子を輪切りにして皮目に沿って包丁を入れ油で揚げる
エビ、インゲン、椎茸であんを作り上からかける
DSC_921519.jpg 


「卵のカレー風味」
ゆで卵を揚げて醤油、カレー粉、ガーリックの煮汁に絡め美味しい味でした。

DSC_920519.jpg 


フキの煮物は、差し入れでとても柔らかく美味しい味付けでした。
DSC_921319.jpg 



DSC_922719.jpg
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  1. 2014/11/19(水) 22:26:49|
  2. | トラックバック:0
  3. | コメント:12
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コメント

いつもおいしそう!!
  1. 2014/11/19(水) 23:50:30 |
  2. URL |
  3. ☆あったん☆ #-
  4. [ 編集 ]

今月のお料理

全部、いい、アテになりそうです。
お酒が進みます。
  1. 2014/11/20(木) 10:32:01 |
  2. URL |
  3. mcnj #-
  4. [ 編集 ]

てをかけたお料理ですね 色々にアレンジできそうです
  1. 2014/11/20(木) 10:57:22 |
  2. URL |
  3. maikailoa #HjX62DUI
  4. [ 編集 ]

ルーシーさん、何と豪勢なんでしょう!
どれもこれもとっても美味しそうですね。
今迄の講習会の料理の数々、多分家庭でも何品か
作っておられると思いますが、ルーシーファミリーは
豪勢なお料理が頂けて幸せいっぱいですね。・
もう立派な一人前のシェフですよ。
日本料理のルーシーレストラン開店の折はご連絡を…
お客第一号で伺いたいものです。
  1. 2014/11/20(木) 20:34:32 |
  2. URL |
  3. michi #O0BeutiY
  4. [ 編集 ]

あったんへ

あったん、おかげさまで美味しいです。
持ち帰ってもあまり喜ばないので、おいしく食べて来ます。
  1. 2014/11/20(木) 22:09:29 |
  2. URL |
  3. ルーシー #LBBrlPtc
  4. [ 編集 ]

mcnj さんへ

mcnj さん、和食は良いですね。
そうでうね、お酒にも合うかもしれません。
おかげさまで、美味しく頂いて来ました。
  1. 2014/11/20(木) 22:12:39 |
  2. URL |
  3. ルーシー #LBBrlPtc
  4. [ 編集 ]

maikailoa さんへ

maikailoa さん、レシピ通りではなく自分流に少し手抜きをして
アレンジします。
それなりに美味しく出来ます。
  1. 2014/11/20(木) 22:16:56 |
  2. URL |
  3. ルーシー #LBBrlPtc
  4. [ 編集 ]

michi さんへ

michi さん、ほんとに美味しくて全部食べてしまいました。
おしゃべりしながら、仲良しの仲間と幸せです。
いつも応援していただいてありがとうございます。
シェフ??叶わぬ夢ですが、もしもの時はご招待しますね。
  1. 2014/11/20(木) 22:23:32 |
  2. URL |
  3. ルーシー #LBBrlPtc
  4. [ 編集 ]

いつも美味しいものが並んでますねぇ~♪
見る度にお腹がすきます(笑)
今度はクリスマスケーキでしょうか?
楽しみです。
  1. 2014/11/21(金) 16:02:50 |
  2. URL |
  3. aunt carrot #Hzu7QKvo
  4. [ 編集 ]

こんばんは♪

どれもみんな美味しそう。
ごはんのおかずにも
お酒と一緒に食べるのも
合いそうです(^-^)
  1. 2014/11/21(金) 21:22:36 |
  2. URL |
  3. ハーモニー #-
  4. [ 編集 ]

aunt carrot さんへ

aunt carrot さん、美味しいお料理でした。
いつも食べてばかりですみません。
クリスマスケーキは作りませんのでご安心を(笑)
  1. 2014/11/22(土) 21:01:54 |
  2. URL |
  3. ルーシー #LBBrlPtc
  4. [ 編集 ]

ハーモニーさんへ

ハーモニーさん、美味しかったです。
食べてる時は、幸せを感じてしまいます。
和食は、お酒にも合うでしょう。
ハーモニーさんは、いける口ですか・・・
  1. 2014/11/22(土) 21:04:31 |
  2. URL |
  3. ルーシー #LBBrlPtc
  4. [ 編集 ]

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