ルーシーと花と食と景色を

写真を撮るのが大好きで、思いのままを、紹介したいと思います

今月のお料理講習

だいぶ涼しくなり、食欲の秋ですね。
季節に関係なく、いつも食欲はあり美味しく食べてしまいます
楽しみながらの食事は、最高です。
今月のお料理は、洋風料理でした。

「蒸し野菜のグリーンソース」
バジル、パセリ、他のハーブにニンニク、オリーブオイル、ワインビネガーでソースを作りました。
DSC_837724.jpg 

「鰤のオニオンソース掛け」
玉葱、ベーコン、オリーブオイル、マスタード等をフードプロセッサーに掛けてソースを作る。
DSC_837924.jpg 

「クレオールソーセージ」
じゃがいも、ソーセージ、玉葱をトマトソースで煮込む。
DSC_838224.jpg 

「シーフードと茸のカルトッチョ」
ムール貝、イカ、あさり、アンチョビとしめじ、エリンギ、舞茸をトマト、レモン、オリーブオイルで
オーブンで焼き上げる。
DSC_838524.jpg 

差し入れのシソの実、かき揚げにして下さいました。
DSC_838824.jpg 

いただきます、今日も美味しく楽しい時間です
DSC_838924.jpg
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  1. 2014/09/24(水) 22:11:03|
  2. | トラックバック:0
  3. | コメント:6
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コメント

料理教室

今回は、洋食でしたか。
これもいいですね。
ヘルシーでさっぱりしていそうです。
いいアテになりそうです。
  1. 2014/09/24(水) 22:24:04 |
  2. URL |
  3. mcnj #-
  4. [ 編集 ]

ご馳走様

いつもながら変化を考えていらっしゃる先生ですね
  1. 2014/09/25(木) 07:58:56 |
  2. URL |
  3. maikailoa #HjX62DUI
  4. [ 編集 ]

どれも食欲をそそるおいしそうなものばかりですね。
テーブルに並ぶと、色とりどりで綺麗。
こちらのお料理教室は、和食・中華・洋食と
レパートリーが多くていいですね。
どれが一番好みでしたか?

  1. 2014/09/25(木) 08:31:36 |
  2. URL |
  3. ココア #-
  4. [ 編集 ]

mcnj さんへ

mcnj さん、今回の洋食はわりにあっさりでした。
美味しかったです。
mcnj さんは、どれがお気に召しましたか?(笑)
  1. 2014/09/25(木) 20:50:28 |
  2. URL |
  3. ルーシー #LBBrlPtc
  4. [ 編集 ]

maikailoa さんへ

maikailoa さん、お料理だけでなく話題豊富の皆さんなので
それがとても楽しいです。
でも先生が一番話題提供が多いかも知れません。
  1. 2014/09/25(木) 20:52:11 |
  2. URL |
  3. ルーシー #LBBrlPtc
  4. [ 編集 ]

ココア さんへ

ココア さん、数多いメニューを毎回教えて頂いて
感謝しています。
先生をはじめ気さくな仲間たちで楽しい時間です。
蒸し野菜のグリーンソースが美味しかったです。
残ったグリーンソースを持ち帰りトマトサラダを食べましたが美味しかったです。
  1. 2014/09/25(木) 20:56:02 |
  2. URL |
  3. ルーシー #LBBrlPtc
  4. [ 編集 ]

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