ルーシーと花と食と景色を

写真を撮るのが大好きで、思いのままを、紹介したいと思います

お茶摘み

観音崎でお茶摘みをとタウン誌に出ていたようで、お仕事時代の仲間の方が
地元なので是非一緒にと誘って下さいました。

良いお天気で、初めてのお茶摘みの経験をし、簡単にお茶を頂ける指導を受け
味わって来ました。
新鮮な香りが、新茶の感じで初めての体験で勉強になり楽しみました。


DSC_567524.jpg 

このような新芽が良いですが、なかなか見つけられません
新芽24 


DSC_567924.jpg


手順24 

揉んで香りをだします。
DSC_568224.jpg
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  1. 2014/05/24(土) 23:09:16|
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  4. | コメント:10
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コメント

かんたんな方法でいいですね

そういえばタウン誌にでていたような・・・
今年は新茶をつくらずに伐採してしまいました
段々体力がなくなってきます
  1. 2014/05/25(日) 07:00:10 |
  2. URL |
  3. maikailoa #HjX62DUI
  4. [ 編集 ]

♪ 夏も近づく ♪~

観音崎にもお茶畑があったのですね。
ルーシーさん、貴重な体験をされましたね。
今年の一番茶… さぞ美味しく出来ることでしょう!
そう言えば子供の頃、田舎では家で使うお茶は
作っていました。 
葉っぱを蒸して(…と思うのですが)揉んで乾かして・・・
懐かしい思い出が蘇ってきます。
  1. 2014/05/25(日) 20:09:11 |
  2. URL |
  3. michi #O0BeutiY
  4. [ 編集 ]

茶摘み

手摘みの茶葉は、高級茶になります。
新茶でしたら、おひたし、テンプラ、なんでも美味しいですね。
  1. 2014/05/26(月) 07:38:52 |
  2. URL |
  3. mcnj #-
  4. [ 編集 ]

お茶摘みできるんですか~
体験してみたいです。
若々しい綺麗な葉。
香りのよい美味しいお茶が飲めそう。
いかがでしたか?
  1. 2014/05/27(火) 08:55:44 |
  2. URL |
  3. ココア #-
  4. [ 編集 ]

maikailoa さんへ

maikailoa さん、友達に誘われていってきました。
maikailoa さんは、今年はお茶摘みが済んだのかなと思い出していました。
初めての体験で、楽しかったです。
  1. 2014/05/27(火) 11:54:21 |
  2. URL |
  3. ルーシー #LBBrlPtc
  4. [ 編集 ]

michi さんへ

michi さん、何年か前に植えた所は、潮風があたり育たなく
新たな場所に植え付けたそうで、育って来たそうです。
蒸してからお茶にして行くのでしょうが、家庭で簡単に
作るのは電子レンジを使うようです。
でも素晴らしい新茶の香りは、なかったような???
  1. 2014/05/27(火) 11:58:54 |
  2. URL |
  3. ルーシー #LBBrlPtc
  4. [ 編集 ]

mcnj さんへ

mcnj さん、残りのお茶の葉は、天ぷらにしてみます。
高級茶の香りは、あまりしなかったようです。
でも初めての体験を楽しみました。
  1. 2014/05/27(火) 12:06:16 |
  2. URL |
  3. ルーシー #LBBrlPtc
  4. [ 編集 ]

ココア さんへ

ココア さん、近くでお茶摘みを・・・初めての経験をしてきました。
摘んでいる時は、とても楽しみました。
そして積んだお茶を飲む時間は、レンジで蒸した茶葉を揉んで
重美するのが手間取りました。
香りは、想像していたものより少なかった感じです。
少し薄めでしたが、味わって飲んできました。
  1. 2014/05/27(火) 12:23:05 |
  2. URL |
  3. ルーシー #LBBrlPtc
  4. [ 編集 ]

へぇ~!

観音崎って三浦半島ですよね?
お茶を栽培してるんだぁ~!
手摘みと手もみ・・・お茶の香りが届いて来るようです。
きっと美味しいお茶でしょうね。((美^~^味))♪
  1. 2014/05/27(火) 13:52:27 |
  2. URL |
  3. 歌まろ #Tfao6s9E
  4. [ 編集 ]

歌まろ さんへ

歌まろ さん、本格的な茶畑ではなくて一部だけなのです。
潮風があまり当たらない場所での栽培で、育ってきたようです。
手摘み、手もみでしたが、香りはイマイチでした。
採れたては、このような味なのを実感しました。
  1. 2014/05/27(火) 19:43:30 |
  2. URL |
  3. ルーシー #LBBrlPtc
  4. [ 編集 ]

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